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Titolo
Text copied to clipboard!Capo del Reparto Sala
Descrizione
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Cerchiamo un Capo del Reparto Sala esperto e motivato per guidare e coordinare tutte le attività del reparto sala all'interno della nostra struttura. Il candidato ideale avrà una forte capacità di leadership, eccellenti doti organizzative e una profonda conoscenza delle operazioni di sala, garantendo un servizio di alta qualità ai clienti. Il ruolo prevede la supervisione del personale, la gestione delle risorse, il mantenimento degli standard di servizio e la collaborazione con altri reparti per assicurare un'esperienza ottimale agli ospiti. Il Capo del Reparto Sala sarà responsabile anche della formazione del personale, della pianificazione dei turni e della risoluzione tempestiva di eventuali problematiche operative o di servizio. La posizione richiede una persona dinamica, con ottime capacità comunicative e orientata al risultato, capace di lavorare in un ambiente dinamico e di mantenere elevati livelli di soddisfazione del cliente. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale all'interno di un team dedicato e appassionato.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del reparto sala.
- Gestire e formare il personale di sala per garantire un servizio eccellente.
- Pianificare i turni di lavoro e assicurare una copertura adeguata.
- Monitorare la qualità del servizio e intervenire per miglioramenti.
- Collaborare con la cucina e altri reparti per ottimizzare il servizio.
- Gestire le relazioni con i clienti e risolvere eventuali reclami.
- Controllare l'inventario e le forniture necessarie per il reparto.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Preparare report e analisi delle performance del reparto.
- Partecipare alla definizione di strategie per migliorare l'efficienza e la soddisfazione del cliente.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come capo reparto sala o ruolo simile.
- Ottime capacità di leadership e gestione del personale.
- Conoscenza approfondita delle operazioni di sala e del servizio clienti.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire situazioni complesse.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Capacità organizzative e di problem solving.
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
- Diploma o laurea in ambito turistico, alberghiero o equivalente preferibile.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la sua esperienza nella gestione di un reparto sala?
- Come gestisce i conflitti tra il personale?
- Come garantisce un servizio clienti di alta qualità?
- Quali strategie utilizza per motivare il team?
- Come affronta le situazioni di stress durante i picchi di lavoro?
- Ha esperienza nella formazione del personale?
- Come si assicura che vengano rispettate le norme di sicurezza e igiene?
- Quali strumenti utilizza per pianificare i turni di lavoro?
- Come gestisce i reclami dei clienti?
- Quali sono le sue aspettative di crescita professionale?
